News |
|
|
|
| |
| Aktuelles - allgemein |
| Lebensmittel sind insgesamt nur geringfügig belastet |
| Monitoring-Bericht 2004 des Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit |
Eine Vielzahl von Lebensmitteln in Deutschland ist nur geringfügig mit Schwermetallen, Organochlorverbindungen und gesundheitsschädlichen Stoffwechselprodukten von Schimmelpilzen belastet. So der erfreuliche Bericht zum Lebensmittelmonitoring 2004.
In rund 6 Prozent der untersuchten Produkte wurden dagegen die gesetzlich festgelegten Höchstgehalte für Pflanzenschutzmittelrückstände, Schwermetalle oder andere unerwünschte Stoffe überschritten. Auffällig hoch waren Pflanzenschutzmittelrückstände in Gemüsepaprika, Kopfsalat, Rucola, Äpfeln sowie in Strauchbeerenobst. Ebenfalls negativ fielen hohe Nitratgehalte in Kopfsalat und vor allem in Rucola auf.
Der Bericht zum Lebensmittelmonitoring wird vom BVL anhand von Daten aus den Bundesländern erstellt. Die gewonnenen Daten ermöglichen einen repräsentativen Überblick über die Belastung einer ausgewählten Gruppe von Lebensmitteln.
Der ganze Bericht |
| geschrieben von B. Schradi am 22.02.2006 um 10:08 Uhr. |
| |
| |
|
|
|
|
Druckansicht