Übt zellschützende Funktionen aus und ist Bestandteil der verschiedensten Enzyme. Am Abbau von verschiedener Verbindungen wie z.B. Eiweiß und Zucker beteiligt. Verringert die Streßanfälligkeit, stärkt das Immunsystem und ist wichtig für die Haut. Für Sportler ist die tägliche Zusatzversorgung zum Erhalt der Leistungsfähigkeit besonders wichtig.
Zink benötigen viele Enzyme als Co-Faktor. Bei Mangel reifen die Immunzellen schlechter.